炭火代官山　焼肉ブログ

シャロック　カバ

2011-06-27

スペインのスパークリングワイン

「シャロック　カヴァ　ブリュッド」。

きめの細かな泡立ちで、柑橘系の香り豊かな辛口。

最近、人気の高い

リーズナブルなスペインのスパークリングです。

CATEGORY > ワイン

| 代官山 WEB |

レフェルヴェソンス

2011-06-25

先日の休日、西麻布の「レフェルヴェソンス」へ

岩手の短角牛のサーロインは勿論、美味かったんですが

驚嘆したのが「丸ごと火入れしたカブ」。

４時間かけてゆっくり火入れした「カブ」の

今までに味わったことのないカブ本来の甘み、瑞々しさに

何故か、涙してしまいました。

CATEGORY > 紹介

| 代官山 WEB |

自家製梅酒

2011-06-23

奈良の有機の梅を使った「梅酒」を今年も漬けました。

今年はそのうちの１本にカナダ産の蜂蜜を使ってみました。

半年後が楽しみです。

CATEGORY > ドリンク

| 代官山 WEB |

ハートのカルビ

2011-06-20

こんなカルビもあります？

CATEGORY > Other

| 代官山 WEB |

お母さん

2011-06-17

以前、ホールで働いていた「ゆかちゃん」と「かずみちゃん」が

子供を連れて、今のスタッフと一緒に来店してくれました。

二人とも、とても長く働いてくれた、代官山には欠かせなかったスタッフでした。

今では二人とも、立派にお母さんしてます。

又、気軽に顔を見せてくださいね。

CATEGORY > スタッフ

| 代官山 WEB |