「安心」 「安全」
2011-08-15
放射能セシウムにより、汚染された稲わらを
食べた牛の流通問題で牛肉の安全性の問題が問いただされている。
今月に入り、やっと県単位で全頭検査が始まった。
ただ、態勢が整うまでは出荷を自粛する県や
放射能の検査ができる機関が少ない為
牛の出荷が当面は半分以下に落ち込む見通しだ。
現状、流通する牛肉の数が少ない為、
「良質な牛肉」を確保することが難しい状態だが
何とか取引先の協力を得て、手配できそうである。
どんな状況でも当店は今後も、全国の良質な牛肉を吟味して
「安心」「安全」な牛肉を提供していきたいと考えている。
食べた牛の流通問題で牛肉の安全性の問題が問いただされている。
今月に入り、やっと県単位で全頭検査が始まった。
ただ、態勢が整うまでは出荷を自粛する県や
放射能の検査ができる機関が少ない為
牛の出荷が当面は半分以下に落ち込む見通しだ。
現状、流通する牛肉の数が少ない為、
「良質な牛肉」を確保することが難しい状態だが
何とか取引先の協力を得て、手配できそうである。
どんな状況でも当店は今後も、全国の良質な牛肉を吟味して
「安心」「安全」な牛肉を提供していきたいと考えている。
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