炭火代官山　焼肉ブログ

ヘルシーホルモン

2011-07-06

和牛のシマ腸の脂のない部分だけを選んだ

「ヘルシーホルモン」。

カロリーやコレステロールが気になる方に

お薦めです。

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済州マッコリ

2011-07-04

一切加熱処理をしない生搾りで

乳酸菌をたっぷり含むマッコリ「済州マッコリ」。

ワインボトルと同じ７５０mlと量も多く

すっきりした喉越しで甘さは控えめなので

あっと言う間に飲み干せてしまいます。

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祝！１３周年

2011-07-02

おかげさまで代官山は本日、１３周年を迎える事ができました。

これもひとえに、皆様方のご支援の賜物と深く感謝致しております。

ほんとに、あっと言う間の１３年間でした。

楽しいこと、辛いこと、嬉しいこと、悲しいこと……。

思い起こせば、いろいろな事がありました……。

そしてなんとか１３周年を迎え、

自分の好きな言葉「継続は力なり」の精神で

２０周年、３０周年を目指して頑張って行きたいと

思っていますので、皆様、今後も変わらぬご支援

宜しくお願い致します。

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和風冷麺

2011-06-30

６月なのに、異常気象なのか真夏日が続いています。

夏と言えば、ビール、焼肉、冷麺？ですね。

こんな暑い日は、「和風冷麺（平日限定）」です。

麺は小豆島の手延べうどんを用い、

煮干、昆布、野菜などから取ったスープで。

お好みでいろいろな薬味などを入れて……。

麺とスープの相性がすごく良いと自分は思います。

今週は良くでています。

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シャロック　カバ

2011-06-27

スペインのスパークリングワイン

「シャロック　カヴァ　ブリュッド」。

きめの細かな泡立ちで、柑橘系の香り豊かな辛口。

最近、人気の高い

リーズナブルなスペインのスパークリングです。

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