炭火代官山

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特上ハラミ
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牛一頭から一本しか取れないハラミの

肋骨側の厚い部位「サガリ」。

カルビなどに比べてローカロリーで

柔らかく、旨味が溢れる

代官山のお薦めメニュー。
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天城湯ヶ島
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先日、天城湯ヶ島で夏野菜の収穫を体験してきました。

茄子やキュウリ、トマト、ズッキーニ、ブロッコリー、バジルなど

色々な野菜が収穫できました。

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80歳ぐらいのおばあちゃんが大事に育てた野菜だそうです。

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久しぶりに伊豆の自然を満喫してきました。

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ヘルシーホルモン
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和牛のシマ腸の脂のない部分だけを選んだ

「ヘルシーホルモン」。

カロリーやコレステロールが気になる方に

お薦めです。

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済州マッコリ
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一切加熱処理をしない生搾りで

乳酸菌をたっぷり含むマッコリ「済州マッコリ」。

ワインボトルと同じ750mlと量も多く

すっきりした喉越しで甘さは控えめなので

あっと言う間に飲み干せてしまいます。

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祝!13周年
おかげさまで代官山は本日、13周年を迎える事ができました。

これもひとえに、皆様方のご支援の賜物と深く感謝致しております。



ほんとに、あっと言う間の13年間でした。

楽しいこと、辛いこと、嬉しいこと、悲しいこと……。

思い起こせば、いろいろな事がありました……。

そしてなんとか13周年を迎え、

自分の好きな言葉「継続は力なり」の精神で

20周年、30周年を目指して頑張って行きたいと

思っていますので、皆様、今後も変わらぬご支援

宜しくお願い致します。

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