炭火代官山

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柿田川
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代官山から徒歩約3分にある「柿田川」。

神奈川の友人のリクエストで久々に散策に……。

長良川、四万十川ともに日本三大清流に数えられる「柿田川」。

柿田川湧水群として名水百選、秘境百選にも選定された「柿田川」。

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あまりにも近くにありすぎて、気付かない大自然……。

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| 代官山 WEB |
シャンベルタン
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ブルゴーニュのワインリストから

「マゾワイエール シャンベルタン 2002
     カミュ ぺール エ フィス」

シャルムを名乗ることもできるマゾワイエール シャンベルタン。 

そろそろ飲み頃をむかえる当たり年のグランクリュ。

シャンベルタンの熟成香、完熟した果実の甘みを感じる

滑らかでエレガントな味わい。

円高の為、かなり安いお値段で提供できます。
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又、生まれました。
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今年は同じ場所で燕が

又、生まれました。

癒されます。
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丸腸ホルモン
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お薦めのメニューから「マルチョウホルモン」。

和牛の小腸を裏返してぶつ切りに。

プリプリの食感で甘味のある脂と

自家製の味噌だれがベストマッチです。

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マネージャーの最近のお気に入りは「蓮」のようです。
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