炭火代官山

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どこの部位?
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写真の牛肉はどこの部位か解りますか?

解った方はかなりの牛肉通です。

答えは次回のブログで……。
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起雲閣
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先日の休みを利用して「熱海」に小旅行。

大正浪漫あふれる「起雲閣」へ。

大正8年に別荘として築かれ、非公開の岩崎別荘、

今はなき住友別荘とならび、「熱海の三大別荘」と賞賛された名邸が基となる起雲閣。

昭和22年には、旅館として生まれ変わり、

太宰治・山本有三などの多くの文豪たちにも愛されていました。

市街地とは思えない緑豊かな庭園。

日本家屋の美しさをとどめる本館と離れ、日本、中国、欧州などの装飾、

様式を融合させた独特の雰囲気を持つ洋館。

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最近、年なのか古いものに興味が湧きます。

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成人おめでとう!
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代官山に成人式の後、晴れ着を見せに来てくれた「かっちゃん」。

ポジティブで頑張り屋の「かっちゃん」。

母親ゆずりの明るさで今年も店を盛り上げてくださいね。
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牛バラ ササミ
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今週のお薦めメニューから

「牛バラのササミをニンニクバターで」

バラ肉の中でも赤身と脂のバランスが良いササミの部位。

肉を焼いて、ソースパンの温めたニンニクバターをつけて……。

見た目にも食欲をそそる

20歳、30歳代に人気の定番お薦めメニューです。
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明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い申し上げます。

今年のテーマは「焼肉の枠に捉われないメニューの提案」。

有言実行できるよう頑張ろうと思っています。



1月の営業のご案内です。

9日まで休まず営業致します。

10日(火)、11日(水)と

16日(月)17日(火)は連休とさせていただきます。

御来店をお待ち致しております。

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