炭火代官山

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ササミ
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今週のお薦めメニューから

好評の「牛バラのササミをニンニクバターで」

バラ肉の中でも赤身と脂のバランスが良いササミの部位。

肉を焼いて、ソースパンの温めたニンニクバターをつけて……。


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牛タン
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青森産の「牛タン」です。

いろいろなタンを使用していますが

良質のタンでも、タン先やタン下のロスが多いので

一本のタンから「上タン」を3,4人前しか取ることができません。


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豆富胡麻サラダ
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寄せ豆富、サニーレタスやキュウリなどを

使った女性に人気のサラダ。

胡麻のペーストをベースにした

オリジナルの胡麻ドレッシングが

寄せ豆富の風味を引き立てます。
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10月の休日の御案内
「遅い夏休み」として

10月の15日(月)から19日(金)まで

連休とさせていただきます。

16日(土)から通常通り営業致します。

リフレッシュして年末に備えたいと思っています。

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特上6種盛
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お客様のリクエストにお答えした

「特上6種盛」。

特上タン塩、特上カルビ、特上ロース、特上厚切サーロイン、

特上ハラミ、特上ヒレの焼盛です。

代官山の特上がすべて味わえる究極の盛り合わせです。

事前に連絡していただければ、ご用意いたします。
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