炭火代官山　焼肉ブログ

二人の送別会

2013-01-28

４年間働いてくれた「しおりちゃん」と

３年近く働いてくれた「まいちゃん」が

就職が決まり代官山を卒業する事になりました。

今回は全員集まることができなかったんですが

「焼肉」で送別会……。

ふたりとも学校との両立をしながら

長い間頑張ってくれました。

ほんとに二人ともとても優秀なスタッフだったので残念でなりません。

二人なら就職先でも活躍間違いなし！！

影ながら応援しています。

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メニュー

2013-01-24

今週から新しいメニューに変更しました。

一部のメニューの内容と価格を変え、

わかりやすいように写真を多くしてました。

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米国産牛肉の輸入規制緩和

2013-01-23

ＢＳＥ対策で実施されている

米国産牛肉の輸入規制について厚生労働省は、

２月１日にも緩和する方針を決めました。

対象を生後２０カ月以下に限っていたのを３０カ月以下に広げ、

除去が義務づけられている特定危険部位から

頭部や脊髄（せきずい）を外す事に……。

　　
やっと、これで牛肉を取り巻く環境が活性化し、

コスト面や需要がよい方向に改善されそうです。

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ユッケ刺好評です

2013-01-16

去年の１２月から復活した「ユッケ刺し」。

多くのオーダーを頂いています。

鹿児島の牛肉の仕入れ加工業者が１年間研究を重ね、

新基準を満たすユッケの商品化に成功した自信作。

このようなパックに入ったユッケを

お客様が自ら卵やタレに合わせていただくので

安心して召し上がっていただけます。

鹿児島黒毛和牛の肉本来の旨みと、

とろけるような食感が味わえるユッケ

好評です。

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牛肉１００％ハンバーグ

2013-01-14

去年までの「イベリコ豚と和牛のハンバーグ」を

今月から「和牛１００％のハンバーグ」にグレードアップしました。

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