炭火代官山

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あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。

おかげさまで当店は今年、創業15周年を迎えます。

今年は「お客様に喜んで頂く」という基本に立ちかえって、

地道に、ひとつずつ、目の前のできることから取り組んでいきたいと思います。

皆様、本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い致します。

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良いお年をお迎えください
今年も残るところ数日、年の瀬の慌ただしさを感じます。

今年はデフレ、不景気、あまり良いニュースが

無かったように思われます。

焼肉業界もレバ刺しの提供禁止やユッケの復活等

いろいろな事がありました。

只、明るいニュースもあります。

来年にはアメリカ産牛肉が輸入規制の緩和により、

早ければ年明けにも「30カ月以下」の牛肉が

輸入できるようになりそうです。

それに伴い、牛肉を取り巻く環境が活性化し、

コスト面や需要がよい方向に改善されそうです。


当店も来年は節目の15周年を迎えます。

来年も皆様から変わらぬご愛顧をいただけるよう

スタッフ一同精進したいと思います。


尚、年内は30日まで、年始は2日より営業いたしますので

ご来店をお待ちいたしております。

それでは皆様、良いお年をお迎えください。

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特選牛の厚切りロースを本山葵で
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今週のお薦めメニュー「特選牛の厚切りロースを本山葵で」。

赤身とサシのバランスがよく

とろける食感とコクのある味わいが

本わさびと絶妙にあう一品。

一年間、頑張った自分へのご褒美にいかがですか。



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コムタンとユッケジャン
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牛の骨付きテールが入れた「コムタンスープ」。

牛骨や牛筋なども2日間煮込んでいます。

濃厚でコラーゲンもたっぷりです。

そして、コムタンスープをベースにして

辛く味付けをした「ユッケジャンスープ」。


当店のおすすめスープです。
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特上カルビ
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年末のこの時期は特上の肉がよく出ます。

一番人気はやはり「特上カルビ」です。
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