炭火代官山　焼肉ブログ

みかわ牛のリブロース

2013-03-09

今回のリブロースは「みかわ牛ゴールド」です。

まな板からはみ出すほどの大きさ……。

温暖な気候と豊かな水に恵まれた愛知県三河地域で、

特別に認定された農家だけが生産できる特選牛です。

口の中でとろけるうまみと、こくのある深い味わい、

きめ細かな肉質が特徴です。

特上ロース、上ロースで。

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代官山コース

2013-03-06

上タン塩
イベリコ豚トロ塩
上カルビ
上ロース
上ハラミ
名古屋コーチン
漬物盛
サンチュ
グリーンサラダ
焼き海苔
ナムル
野菜焼盛
海鮮焼３種盛
他

いろいろな上物の焼肉が楽しめる「代官山コース」。

３月４月の歓送迎会の宴会などにおすすめです。

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上ハラミの生姜だれ

2013-02-27

人気の焼肉メニュー「上ハラミ」「特上ハラミ」。

定番の塩味、たれ味に加えて

今年から“生姜だれ”を始めました。

ハラミの旨みが一番際立つと思います。

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温麺

2013-02-21

今年はまだまだ寒い日が続きそうです。

やはりこの時期は、体の温まる麺のメニューが人気です。

当店の温かい麺類は

ユッケジャンラーメン、ユッケジャンうどん

コムタンラーメン、コムタンうどん

カルビラーメン、カルビうどん

以上、６種をご用意しています。

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フーリエ

2013-02-16

ブルゴーニュの注目の作り手「ドメーヌ　フーリエ」。

「モレ・サン・ドニ」
「シャンボール・ミュジニー」
「ジュヴレ・シャンベルタン」３つの畑をご用意しました。

日本人に合う“ダシの旨み”が感じられるような

おすすめワインです。

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