炭火代官山　焼肉ブログ

クリスマスイブ

2013-12-16

今年のイブは特別なコースをご用意いたします。

５８００円と７８００円のコース料理です。

５８００円は上の肉を中心に、７８００円は特上物を中心とし

希少部位や焼肉店の枠を超えた料理をお出しようと考えています。

デザートのケーキもご用意いたします。

お楽しみに！

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年末年始の営業の御案内

2013-12-04

早いもので今年も残すところ１か月、

年末年始の営業の御案内です。

１２月２３日（月）までは通常通り営業、

２４日は火曜日ですがクリスマスイブに付き、特別営業致します。

２４日は５８００円と７８００円のクリスマス特別コースをご用意いたします。

又、年内は３０日まで営業。

年始は２日から営業致します。

ご予約はお電話で承っております。

ご来店をお待ちしています。

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忘年会のご案内

2013-11-17

そろそろ忘年会のシーズンですね。

１２月の「忘年会」のご予約が

例年より早く入り始めています。

毎年、人気があるのが個室での宴会。

特に２つの個室を連ねた１２名様までの一番大きな個室が人気です。

４名様、６名様までの個室もありますので少人数の宴会にも対応できます。

又、座敷の席をすべて使えば、４０名様ぐらいまでの大人数の忘年会にも対応できます。

お料理は３８００円からのコース料理をご用意しております。

特に５８００円の代官山コースが人気です。

貸切営業や満席の日が出てきておりますので

早めのご予約をお待ちしています。

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ドライ　エイジング　ビーフ

2013-11-09

４０日間熟成させた

ドライエイジングビーフが先日入荷しました。

今回は北海道産のサーロインです。

ドライエイジングビーフとは

「乾燥熟成された肉」のことを言います。

赤みのしっかりとしたサーロインを

４０日間専用庫で乾燥熟成。

乾燥熟成させることで

たんぱく質がアミノ酸に分解されて

うまみが増し、クリーミーで甘みのある風味に。

乾燥熟成した肉の軽やかな噛みごたえと

肉そのもののジューシーな味わいは格別です。

最近、ドライエイジングビーフの

問い合わせが多くなってきています。

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スタッフ自己紹介　まなちゃん

2013-11-05

スタッフ自己紹介シリーズ

第１１回は「まな」ちゃんです。

＜簡単なプロフィール＞

駒沢女子大学に通う１年生。

バスケ、バトミントンやってました。

＜代官山について＞

皆さん仲が良くて、いい人ばかりで

とても働きやすいお店です。

＜趣味や興味のある事＞

カラオケとショッピングが好き。

邦ロックよく聴きます！

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