炭火代官山

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年末年始の営業の御案内
早いもので今年も残すところ1か月、

年末年始の営業の御案内です。


12月23日(月)までは通常通り営業、

24日は火曜日ですがクリスマスイブに付き、特別営業致します。

24日は5800円と7800円のクリスマス特別コースをご用意いたします。


又、年内は30日まで営業。

年始は2日から営業致します。

ご予約はお電話で承っております。

ご来店をお待ちしています。

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| 代官山 WEB |
忘年会のご案内
そろそろ忘年会のシーズンですね。

12月の「忘年会」のご予約が

例年より早く入り始めています。

毎年、人気があるのが個室での宴会。

特に2つの個室を連ねた12名様までの一番大きな個室が人気です。

4名様、6名様までの個室もありますので少人数の宴会にも対応できます。

又、座敷の席をすべて使えば、40名様ぐらいまでの大人数の忘年会にも対応できます。

お料理は3800円からのコース料理をご用意しております。

特に5800円の代官山コースが人気です。

貸切営業や満席の日が出てきておりますので

早めのご予約をお待ちしています。

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ドライ エイジング ビーフ
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40日間熟成させた

ドライエイジングビーフが先日入荷しました。

今回は北海道産のサーロインです。


ドライエイジングビーフとは

「乾燥熟成された肉」のことを言います。

赤みのしっかりとしたサーロインを

40日間専用庫で乾燥熟成。

乾燥熟成させることで

たんぱく質がアミノ酸に分解されて

うまみが増し、クリーミーで甘みのある風味に。

乾燥熟成した肉の軽やかな噛みごたえと

肉そのもののジューシーな味わいは格別です。


最近、ドライエイジングビーフの

問い合わせが多くなってきています。
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スタッフ自己紹介  まなちゃん
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スタッフ自己紹介シリーズ

第11回は「まな」ちゃんです。


<簡単なプロフィール>

駒沢女子大学に通う1年生。

バスケ、バトミントンやってました。


<代官山について>

皆さん仲が良くて、いい人ばかりで

とても働きやすいお店です。


<趣味や興味のある事>

カラオケとショッピングが好き。

邦ロックよく聴きます!


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長いものキムチ
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長いものサクサクとした歯ごたえと

口の中で広がるトロッとした食感が

甘辛い濃厚なキムチだれと相性抜群です。

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