炭火代官山　焼肉ブログ

本年も皆様、御愛顧のほど誠に有難うございました。

2014-12-27

早いもので今年も年の瀬、３０日で年内の営業も最終日となります。

本年も皆様、御愛顧のほど誠に有難うございました。

来年も変わらぬ御支援を賜りますようお願い申しあげます。

来年も皆様のご期待に添えるようサービス、料理等

今以上にレベルアップさせたいと思っています。

新年は２日から営業致します。

それでは皆様、よいお年をお迎えください。

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女性のホールスタッフ募集中です。

2014-12-20

女性のホールスタッフ募集中です。

２０代の女性が活躍中です。

長期出来る方を優遇いたします。

未経験でもＯＫです。

みんな仲良く働いていますので

気軽にお問い合わせください。

ＴＥＬ０５５－９７６－２２９９

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ドライエイジング新生漢方牛

2014-12-17

今回のあか牛のドライエイジングは宮城の新生漢方牛です。

健康な牛を育て、牛肉本来のおいしさをつくるために、

こめぬか、くか、えごま、はとむぎなどの１４種類のハーブを

ブレンドしたオリジナルの飼料を開発。

肥育の仕上げに約８か月食べさせています。

出来上がる肉の質を吟味しながら試行錯誤を重ねて

生み出したまさに漢方和牛。

赤身の印象がある漢方和牛ですが、融点は23.9度とかなり低め。

この温度ですから、口の中でとろける牛肉の食感の醍醐味を十分に味わえます。

お腹の中でも融けやすく、カラダにもやさしい。

おいしさとヘルシーさを兼ね備えています。

今回もリブロースとサーロインを４０日間のドライエイジングで提供します。

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年末年始の営業の御案内

2014-12-06

急に寒くなり１２月らしくなってきました。

代官山の年末年始の営業の御案内です。

２３日の火曜日は定休日ですが営業いたします。

年内は３０日まで通常通り営業、

年始は２日から営業致します。

満席の日が出てきていますので

早めのご予約をお待ちしております。

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Beaujolais Nouveau

2014-11-28

今年のヌーヴォーは

Louis Tete　Beaujolais Nouveau

Nicolas Potel Beaujolais Primeur Vieilles Vignes

をご用意しています。

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