炭火代官山　焼肉ブログ

今回のドライエイジングビーフは

2014-01-15

今回のドライエイジングビーフは

専用庫で３５日間、乾燥熟成させた

あか毛牛のサーロインです。

和牛の一種であるあか牛（褐毛和種）の

肉質はやわらかく、適度な霜降りで

赤みがしっかりしている為

ドライエイジングには最適な肉質です。

好評です。

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明けましておめでとうございます

2014-01-02

新年明けましておめでとうございます。

昨日、三嶋大社に初詣に行ってきました。

凄い混雑の中、引いたおみくじがなんと二人共「大吉」。

今年は良い年になりそうです。

代官山は本日からの営業です。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

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来年もよろしくお願い致します。

2013-12-28

早いもので今年もあと３日で

年内の営業も最後となりました。

今年は７月に１５周年を迎え

又、１０月には念願のゴルフコンペ開催と

それも偏に皆様の御支援、御愛顧の賜物と感謝しております。

今年から新しい試みとしてスタートした

「ドライエージングビーフ」も来年は更なる

レベルアップを目指して精進していきたいと考えております。

来年も皆様のご期待に添えるよう

スタッフ一同、より一層努力致します。

尚、新年は２日からの営業です。

御来店をお待ち致しております。

それでは皆様、よいお年をお迎えください。