ブルゴーニュのワインリストから

Nuits　St.Georges 1erCru
LeDamodes 2009
Domaine Machard deGramont

伝統的なワイン造りを頑なに守り続けているドメーヌで、
スタイルとしては、パワフルさではなく果実味を重視した
エレガントなタイプで、それぞれのアペラシオンの個性を
十分に引き出している。２００９年は深みがあってキレイな
印象の色合いで、この畑ならではの外交的で華やかな香り。余韻も長く続く。

ブルゴーニュワインの他

リーズナブルなワインから

ボジョレーヌーボーなど多数のワインご用意しております。

早いもので今年も後ひと月半。

そろそろ「忘年会」のシーズンが始まります。

最近は個室の要望が高く

特に２つの個室を連ねた１２名様までの一番大きな個室が人気です。

４名様、６名様までの個室もありますので少人数の宴会にも対応できます。

又、座敷の席をすべて使えば、４５名様ぐらいまでの大人数の忘年会にも対応できます。

お料理は４６００円からの３つのコース料理をご用意しております。


富士見コース　　　４６００円　

タンネギ塩
豚トロ塩
カルビ　
ロース
ハラミ　
厚切カルビ
漬物盛
ナムル
サンチュ
グリーンサラダ
韓国海苔
野菜焼
海老焼
冷麺・クッパ・ライス


代官山コース　　　５６００円

上タン塩
イベリコ豚トロ塩
上カルビ　
上ロース　
上ハラミ　
漬物盛
ナムル
サンチュ
グリーンサラダ
韓国海苔
野菜焼
車海老焼
冷麺・クッパ・ライス


特選焼コース　　　７６００円

特上タン塩
イベリコ豚トロ塩
特上カルビ　
特上ロース　
特上ハラミ　
特選ヒレ　
漬物盛　
ナムル
サンチュ
豆富ゴマサラダ
韓国海苔
野菜焼
アワビ焼
冷麺・クッパ・ライス


金曜日、土曜日の満席の日が出始めていますので

早めのご予約をお待ちしております。

３５日間専用庫で乾燥熟成させた

今回最後のドライエイジングビーフが入荷しました。　

“うま味”と“やわらかさ”と“ヘルシーさ”を

兼ね備えた熊本あか牛「阿蘇王」のサーロインです。

ブルゴーニュのワインリストから

Pommard
1erCru
LesSaussilles
2005
Domaine Bernard
Thierry Glantenay


ジャン・マルク・ボワイヨの区画に隣接する平均樹齢70年の区画。
このキュヴェもドメーヌ物以外は全てドミニク・ローランが購入している。
まさにローランお墨付きのポマール。 １８ヶ月間熟成。
２００５年は将来的な期待の大きさから奇跡のビンテージと呼ばれている。

約２０ｃｍの天城の山葵です。

厚切りのエイジングビーフやシンシンなどと

相性の良い本山葵

当店では伊豆天城の老舗わさび専門店

「安藤わさび店」の大きな山葵を使用しています。

香りや甘味が際立っているので

牛肉に合わせやすい山葵だと思います。