ドライエイジングビーフ
2015-10-17
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ドライエイジングビーフ
熊本あか牛「阿蘇王」のサーロイン
を天城の本山葵で
“うま味”と“やわらかさ”と“ヘルシーさ”を
兼ね備えた熊本あか牛「阿蘇王」。
今回はサーロインを35日間
専用庫で乾燥熟成させました。
ドライエイジングに相性の良い
伊豆天城の本山葵を付けてお召し上がりください。
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