炭火代官山　焼肉ブログ

ドライエイジングビーフ

2015-12-23

おすすめメニューから

「ドライエイジングビーフ　サーロインを天城の本山葵で」　

今回は北海道産Ｂ３のサーロインを３５日間

専用庫で乾燥熟成させました。

ドライエイジングに相性の良い

伊豆天城の本山葵を付けてお召し上がりください。

次回は肩から腕にかけての部位「トウガラシ」の

ドライエイジングです。

お楽しみに……。

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代官山クリスマスコース

2015-12-20

１２月２４日、２５日の２日間

カップル限定、特別クリスマスコース￥６３００（税別）の

コース予約受付中です。

内容は

食前酒（スパークリングワインOrノンアルコールカクテル）

つきだし（３種）

サラダ

おすすめのお肉を少しずつ（４種）

メインのお肉（カイノミ、サーロイン）

お食事

デザート

こちらのコースは前日までの予約とさせていただきます。

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Wi-Fi

2015-12-11

無料でWi-Fiが今月から使えるようになりました。

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年末年始の営業の御案内

2015-12-04

代官山の年末年始の営業の御案内です。

２２日、２９日は火曜日ですが年末につき営業致します。

年内は３０日まで営業

年始は２日から営業致します。

満席の日が出てきていますので

早めのご予約をお待ちしております。

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キムチ

2015-11-28

代官山のキムチは、酸味を抑えた多少甘味のある

日本風のキムチです。やはり冬場の白菜は甘味があるので

味のバランスが良いキムチが出来上がります。

自家製なので長く日持ちはしませんが

テイクアウトされる方も結構いらっしゃいます。

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