ドライエイジングビーフ
2015-12-23

おすすめメニューから
「ドライエイジングビーフ サーロインを天城の本山葵で」
今回は北海道産B3のサーロインを35日間
専用庫で乾燥熟成させました。
ドライエイジングに相性の良い
伊豆天城の本山葵を付けてお召し上がりください。
次回は肩から腕にかけての部位「トウガラシ」の
ドライエイジングです。
お楽しみに……。
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