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無農薬マッシュルーム
2016-08-22
マッシュルーム独特の歯ごたえや、
ジューシーな甘みが好評な
長谷川農産さんの無農薬マッシュルーム。
栽培の先進国といわれるオランダから、
最新栽培技術と設備を導入。
農薬、漂白剤を使うことなく生産。
特選シンシン
2016-08-14
おすすめメニューから
「特選シンシンの厚切りを本山葵醤油で」。
モモ肉の芯玉の中心にあるシンシンを厚切りに。
きめが細かく、柔らかな肉質が特徴。
さっぱりとした、上品な肉本来の旨味が味わえます。
赤み牛ヒレ焼
2016-07-30
赤み牛ヒレ焼 1580円
きめが細かく大変柔らかな牛ヒレの赤みの部分。
脂肪が少ないので淡白で上品な味です。
限定数の為、メニューには載せていません。
ブログを見たとスタッフに声をかけてください。
8月の営業のお知らせ
2016-07-23
8月の営業のお知らせです。
お盆は休まず営業いたします。
8月16日は火曜日ですが営業いたします。
18日は振替で休みます。
お盆の期間は混み合いますので
早めのご予約をお待ちしています。
アンチョビガーリック
2016-07-16
小さなソースパンに
スペインのアンチョビフィレ、すりニンニク
オリーブオイルを混ぜ入れ
網の上で温めて肉の薬味に……。
やはりイベリコ豚におすすめです。