炭火代官山

<< July 2019 >>
SunMonTueWedThuFriSat
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
忘年会のご案内です。
代官山 コース.jpg

早いもので今年も後ひと月半。

そろそろ「忘年会」のシーズンが始まります。

最近は個室の要望が高く

特に2つの個室を連ねた12名様までの一番大きな個室が人気です。

4名様、6名様までの個室もありますので少人数の宴会にも対応できます。

又、座敷の席をすべて使えば、45名様ぐらいまでの大人数の忘年会にも対応できます。

お料理は4600円からの3つのコース料理をご用意しております。


富士見コース   4600円 

タンネギ塩
豚トロ塩
カルビ 
ロース
ハラミ 
厚切カルビ
漬物盛
ナムル
サンチュ
グリーンサラダ
韓国海苔
野菜焼
海老焼
冷麺・クッパ・ライス


代官山コース   5600円

上タン塩
イベリコ豚トロ塩
上カルビ 
上ロース 
上ハラミ 
漬物盛
ナムル
サンチュ
グリーンサラダ
韓国海苔
野菜焼
車海老焼
冷麺・クッパ・ライス


特選焼コース   7600円

特上タン塩
イベリコ豚トロ塩
特上カルビ 
特上ロース 
特上ハラミ 
特選ヒレ 
漬物盛 
ナムル
サンチュ
豆富ゴマサラダ
韓国海苔
野菜焼
アワビ焼
冷麺・クッパ・ライス


金曜日、土曜日の満席の日が出始めていますので

早めのご予約をお待ちしております。
| 代官山 WEB |
「阿蘇王」
L1040627.jpg

35日間専用庫で乾燥熟成させた

今回最後のドライエイジングビーフが入荷しました。 

“うま味”と“やわらかさ”と“ヘルシーさ”を

兼ね備えた熊本あか牛「阿蘇王」のサーロインです。






| 代官山 WEB |
Pommard
ブルゴーニュのワインリストから

Pommard
1erCru
LesSaussilles
2005
Domaine Bernard
Thierry Glantenay


ジャン・マルク・ボワイヨの区画に隣接する平均樹齢70年の区画。
このキュヴェもドメーヌ物以外は全てドミニク・ローランが購入している。
まさにローランお墨付きのポマール。 18ヶ月間熟成。
2005年は将来的な期待の大きさから奇跡のビンテージと呼ばれている。

L1040528.jpg
| 代官山 WEB |
天城の山葵
L1040620.jpg

約20cmの天城の山葵です。

厚切りのエイジングビーフやシンシンなどと

相性の良い本山葵

当店では伊豆天城の老舗わさび専門店

「安藤わさび店」の大きな山葵を使用しています。

香りや甘味が際立っているので

牛肉に合わせやすい山葵だと思います。
| 代官山 WEB |
ドライエイジングビーフ
20140610123201_m[1].jpg

おすすめメニューから

ドライエイジングビーフ 
熊本あか牛「阿蘇王」のサーロイン
を天城の本山葵で  

“うま味”と“やわらかさ”と“ヘルシーさ”を

兼ね備えた熊本あか牛「阿蘇王」。

今回はサーロインを35日間

専用庫で乾燥熟成させました。

ドライエイジングに相性の良い

伊豆天城の本山葵を付けてお召し上がりください。

20140718132733_m[1].jpg
| 代官山 WEB |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142