katamari
2016-11-19
![20160604134706_m[1].jpg](http://sumibi-daikanyama.com/weblog/images/20161119122454_m.jpg)
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赤み肩ロース 「katamari」 1,580円
塩、コショウしたA5肩ロースの赤みの多い部分を
塊のまま両面を焼き、濃い目の焼き色がついたら
アルミホイルで肉を休ませ、お好みの大きさにナイフでカット。
ミディアムの焼き加減がおすすめです。
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