炭火代官山

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和牛ハラミスジをデミグラスソースで
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おすすめメニューから

「和牛ハラミスジをデミグラスソースで」

牛一頭から一本しか取れない希少な

ハラミのスジを約4時間、自家製スープで煮込み

デミグラスソースやバターなどで調理しました。

網の上にソースパンを

のせて温めてお召し上りください。
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ホールスタッフ募集中
女性のホールスタッフ募集中です。

10代、20代の女性が活躍中です。

未経験でもOKです。

みんな仲良く働いていますので

気軽にお問い合わせください。

TEL 055-976-2299

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一番搾り プレミアム
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今月から「一番搾り プレミアム」始めました。

「非日常」「特別感」が感じられ、こだわりの料理が楽しめる

飲食店限定で提供される「一番搾り プレミアム」。

日本らしい丁寧なものづくりを究極まで突き詰めた特別な「一番搾り」です。

麦汁ろ過の工程で一番初めに流れ出る麦汁のみを使用する

「一番搾り製法」や原料にさらにこだわりました。

ホップの名産地である秋田県大雄産「かいこがね」の第一等品ホップを贅沢に使用。

「一番搾り プレミアム」にふさわしい、深く華やかな香りを実現しています。
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自家製梅酒
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毎年恒例の奈良の有機の梅を使った

「自家製梅酒」を今年も漬けました。

今年もカナダ産の蜂蜜とビンテージ泡盛を使っています。

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薄切りサーロイン
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おすすめメニューから

「薄切りサーロインの焼きシャブ風をおろしポン酢で」   

薄くスライスした特選牛のサーロインをそのまま1枚、

炙る程度に焼いて自家製ポン酢につけて食べる

ロングセラーのおすすめメニュー。


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