炭火代官山　焼肉ブログ

katamari

2016-11-19

おすすめメニューから

赤み肩ロース　「katamari」　１，５８０円

塩、コショウしたＡ５肩ロースの赤みの多い部分を

塊のまま両面を焼き、濃い目の焼き色がついたら

アルミホイルで肉を休ませ、お好みの大きさにナイフでカット。

ミディアムの焼き加減がおすすめです。

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ブルゴーニュのワインリスト

2016-11-05

ブルゴーニュのワインリストが新しくなりました。
飲み頃のニュイサンジョルジュをメインにリストアップしています。

NuitsSaintGeorges　2010
Domaine Aurelien Verdet　￥9,800

Chambolle Musigny　2011
Domaine Philippe Charlopin ￥10,800

NuitsSaintGeorges
1erCru Les SaintGeorges 2007
Domaine Faiveley　￥11,800

NuitsSaintGeorges
1erCru Les　Cailles 2004
Domaine Robert Chevillon　￥12,800

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第４回　代官山ゴルフコンペ

2016-10-25

１０月１９日の水曜日、

「第４回　代官山ゴルフコンペ」を

新沼津カントリークラブで開催しました。

今年は３４名のゴルファーの方々に参加していただき

秋とは思えない蒸し暑いコンディションの中でも

和気あいあいとゴルフを楽しむことができました。

自分を含めて思い通りのゴルフができなかった方が多かったようで

特にグリーン周りのティフトン芝に苦戦されていたようです。

プレイ後、代官山にて例年通り表彰式、焼肉懇親会を行いました。

今回は新しい試みでパッティングゲームを行い

いつも以上に盛り上がった懇親会でした。

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忘年会

2016-10-18

今月に入って「忘年会」の問い合わせが多くなってきました。

最近は個室の要望が高く

特に２つの個室を連ねた１２名様までの一番大きな個室が人気です。

４名様、６名様までの個室もありますので少人数の宴会にも対応できます。

又、座敷の席をすべて使えば、４５名様ぐらいまでの大人数の忘年会にも対応できます。

お料理は４６００円からの３つのコース料理をご用意しております。

去年は予想以上に７６００円の特選コースのオーダーがありました。

特選焼コース　　　７６００円

特上タン塩
イベリコ豚トロ塩
特上カルビ　
特上ロース　
特上ハラミ　
特選ヒレ　
漬物盛　
ナムル
サンチュ
豆富ゴマサラダ
韓国海苔
野菜焼
アワビ焼
冷麺・クッパ・ライス

問い合わせ、ご予約をお待ちしております。

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特選肩ロース芯

2016-10-08

おすすめメニューから

「特選肩ロース芯の厚切りを天城の本山葵と醤油で」　　

肩ロース芯は脂肪が入りやすい

霜ふりの柔らかい赤身肉で、

ほどよい食感と濃厚な味が特徴。

本山葵との相性の良い部位です。

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