人気メニューの「特選カイノミ」。

今月は宮崎牛のバラ肉のカイノミを使用しています。

ナカバラのヒレ肉に近い部位で

形が貝の身に似ていることから、カイノミと言われています。

厚切りでも柔らかく、牛肉本来の旨味が味わえるおすすめメニューです。

脂肪が入りやすい霜ふりの柔らかな肩ロースの一部で、

ほどよい食感と濃厚な味が特徴です。

相性の良いタマゴダレにつけてお召し上がりください。

今週ワインリストをリニューアルしました。

ボルドーワインを増やしています。

スパークリングワイン

イタリア　スプマンテ　　ピノシャルドネ　[ハーフボトル]　１，６９０円
スペイン　カヴァ　　モナステリオーロ　２，６９０円
フランス　クレマン　　プリマペルラ　ブリュットロゼ　３，９９０円
フランス　シャンパン　　ポワルヴェール ジャック シャンパーニュ ブリュット　３，９９０円
フランス　シャンパン　　ヴーヴクリコ　イエローラベル ブリュット ７，９９０円
フランス　シャンパン　　ドゥラモット　ブリュット　７，９９０円

白ワイン

グラスワイン　　６９０円
イタリア　ヴェネト　　チシャルドネ　　２，６９０円
フランス　ブルゴーニュ　ブルゴーニュシャルドネ　ジュセフドルーアン　２０１５　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３，９９０円
フランス　ブルゴーニュ　シャブリ　フィリップシャルロパンパリゾ　２０１０　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５，９９０円

赤ワイン

グラスワイン　　６９０円
フランス　ラングドック　レタンヌオクシタンメルロー　　２，６９０円　
スペイン　ムルシア　オノロ　ベラ　オーガニック　　３，３９０円
フランス　ブルゴーニュ　フィサン　エルヴェシャルロパン　２０１５　　４，９９０円
フランス　ボルドー　サンテミリオン　シャトーラセグ 　２００７　　５，９９０円
フランス　ボルドー　マルゴー　ラシレーヌドジスクール　 ２００７　　５，９９０円
フランス　ブルゴーニュ　ヴォルネイ　クロデュヴィラージュ ベルナール　ドラグランジュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００８　　５，９９０円
フランス　ボルドー　ポイヤック　ランシュムサ　２００７　　７，９９０円
フランス　ボルドー　ポムロール　ドメーヌドレグリーズ 　２００４　　８，９９０円
フランス　ブルゴーニュ　ボーヌ　プルミエクリュ　レゼグロ　　
　　　　　　　　　　　　　　　ミッシェル　ラファルジュ　２００９　　９，９９０円
フランス　ブルゴーニュ　ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ　カズティエ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピエール　ブレ　２００４　　１０，９９０円
フランス　ブルゴーニュ　シャンボールミュジニープルミエクリュ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　フィリップ　パカレ　２００８　　１２，９９０円

～謹賀新年～

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。

おかげさまで当店は今年の７月、創業２０周年を迎えます。

これも皆様の長年のご愛顧のお陰と心より感謝いたしております。　

本年もスタッフ一同、皆様にご満足頂ける料理、サービスを心がける

所存でございますので、何とぞ今後も変わらぬ

ご愛顧を賜わりますようお願い申し上げます。

究極のおすすめ

「特選牛ヒレ　シャトーブリアンを本山葵で」　


きめ細かなサシで

とても柔らかなとろける牛ヒレ。

数量限定で年内お出しします。

オンリストしてませんので

スタッフに問い合わせください。