炭火代官山　焼肉ブログ

代官山和風冷麺

2010-05-06

ここ何日かで、急に暑くなってきましたね。

そこで、小豆島の手延べうどんを使った

「代官山和風冷麺（平日限定）」です。

煮干、昆布、野菜などから取ったスープに、

お好みでいろいろな薬味などを入れて……。

焼肉の後、あっさりとしたスープと喉越しの良い麺でしめてみるのも！！

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南部鉄瓶

2010-05-05

以前から愛用している南部鉄瓶。

旧南部藩の城下町、盛岡市を中心とした地域で

生産される鋳造の鉄器。

実はこれが重いし，取っ手は熱いし、使用後そのままにしておくと

すぐ錆びてしまいます。でもこの鉄瓶で入れたお茶は格別です！！

まろやかな味わいは、ヤカンなどで入れたものとは

比べものになりません。そして、鉄分も補給できます！！

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特上焼盛

2010-05-03

特上タン塩、特上カルビ、特上ロース、特上ヒレ、

野菜焼の盛り合わせ「特上焼盛」（写真は２人前）です。

上質なお肉を少しずつ、召し上がりたい方にお薦めです！！

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ゴルフレッスン

2010-05-01

先日、パワープレートを使った、「素肌新館」の

第１回、ゴルフサークルに参加してきました。

沼津の「沢田ゴルフ練習場」で白石尚子プロにレッスンを受けたのですが

レッスンの前後のストレッチを兼ねた、パワープレートも体験してきました。

パワープレートを導入しているスポーツ選手は最近かなり増えているそうで

効率的に筋トレできるすぐれたマシーンだそうです。

ゴルフレッスンでは今まで全く気づかなかった

スイングのポイントを教えて頂き、次回のラウンドが楽しみになりました。　

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カルパッチョ

2010-04-30

モモ肉のトモサンカクを使った「和牛のカルパッチョ」です。

レタス、オニオンスライスなどに生肉をのせた創作メニュー。

レモン汁や塩、オリーブオイルなどで作った自家製ドレッシングをかけて……

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