炭火代官山　焼肉ブログ

壺漬

2010-04-07

お薦めメニューから「カイノミと野菜の壺漬け風」

カイノミとは貝の身ではなく、牛のバラ肉の中の部位で

適度なサシと柔らかな食感が特徴。

玉ねぎ，人参、茄子、ししとう、葱などに

自家製のモミダレを絡めた一品。

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駐車場

2010-04-04

３年前に駐車場の舗装工事をして

駐車スペースを１５台分、確保しました。

店舗の１階に６台、外側に９台、

外側はゆとりのある間隔にしたので

多少、大きな車でもＯＫです。

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ラルロ

2010-04-02

ブルゴーニュワインリストから

ニュイサンジョルジュ「ルプティラルロ」
ドメーヌ　ラルロ　２００６

クロドラルロの若樹からつくられるワイン。

２００３年から全ての畑でビオディナミ農法による

葡萄栽培を行っている注目のドメーヌ。

旨味の凝縮した滑らかで力強いワインです。

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ペレ

2010-04-01

スタッフとの飲み会などで他愛もない

クイズなどで結構盛り上がる……

「愛すべきおばかっちょ」スタッフの

珍解答を紹介します。

フランスの首都は？　………　ロンドン（？？）

スペインの首都は？　………　イベリコ（豚かよ！！）

ブラジルの首都は？　………　ペレ（人かよ！！）

今日はエイプリルフール。

でもこの珍解答は実話です？？

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月例試飲試食会

2010-03-30

閉店後月１回、定期的に行っている恒例の試食会。

自由参加でスタッフ間の交流会にもなっています。

試飲会も兼ねているので飲みすぎるスタッフも！！（特にマネージャーが）

その後、たまにシダックスさんでカラオケ大会……

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