炭火代官山　焼肉ブログ

ラルロ

2010-04-02

ブルゴーニュワインリストから

ニュイサンジョルジュ「ルプティラルロ」
ドメーヌ　ラルロ　２００６

クロドラルロの若樹からつくられるワイン。

２００３年から全ての畑でビオディナミ農法による

葡萄栽培を行っている注目のドメーヌ。

旨味の凝縮した滑らかで力強いワインです。

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ペレ

2010-04-01

スタッフとの飲み会などで他愛もない

クイズなどで結構盛り上がる……

「愛すべきおばかっちょ」スタッフの

珍解答を紹介します。

フランスの首都は？　………　ロンドン（？？）

スペインの首都は？　………　イベリコ（豚かよ！！）

ブラジルの首都は？　………　ペレ（人かよ！！）

今日はエイプリルフール。

でもこの珍解答は実話です？？

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月例試飲試食会

2010-03-30

閉店後月１回、定期的に行っている恒例の試食会。

自由参加でスタッフ間の交流会にもなっています。

試飲会も兼ねているので飲みすぎるスタッフも！！（特にマネージャーが）

その後、たまにシダックスさんでカラオケ大会……

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特選イチボ

2010-03-29

お薦めメニューから「特選イチボを本わさび醤油で」。

イチボとはサーロインから続く、腰から尻にかけての

ランプ肉の中の小部位で、本来は赤身の強い部位。

ここまできれいにサシの入ったイチボは

中々お目にかかれません！

本わさびとの相性は抜群です！！

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韓国のり

2010-03-27

スタッフのマミちゃんから頂いた

韓国旅行のおみあげの「韓国のり」。

いろいろな種類を沢山いただきました。

やっぱり、韓国のりは胡麻油の香りがいいですね！

韓国のりで巻く、チャンジャ手巻きがお薦め！！

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