炭火代官山　焼肉ブログ

パティスリー

2010-06-30

清水町のパティスリー「Ｎ」さんから

手の込んだシュークリームやケーキをたくさん頂きました。

みんなで美味しく頂きました。ほんとにありがとうございました。

フランスでの更なるご活躍を御祈りしています。

CATEGORY > ありがとう

| 代官山 WEB |

グリーンサラダ

2010-06-28

サラダ菜を使ったベーシックなサラダです。

柔らかくほのかな甘みがあるサラダ菜は

カルシウム、鉄分、ビタミン類が多く含まれ

肉料理のくどさを中和させる、焼肉に最適な野菜。

味付けもシンプルに胡麻油、塩、スープなどで……。

CATEGORY > メニュー

| 代官山 WEB |

代官山コース

2010-06-26

上タン塩、上カルビなどの上物を中心とした「代官山コース」

３名様以上のオーダーで海鮮焼盛もプラスされます。

上質な和牛が味わえる代官山一押しのコース料理です。

詳しい内容はこちらから「代官山コース料理」

CATEGORY > メニュー

| 代官山 WEB |

バー西庵

2010-06-24

沼津駅北口の手打ちそばと寿司懐石の店「西庵」

店主の伊藤氏とは十数年前からの付き合いで

閉店後，日本酒やワインを飲みながら料理や経営の話を夜遅くまで……。

最近、アフターで西庵をバーで利用されている方もいるそうです。

正直で熱い心を持った伊藤氏と、とても楽しい時間を過ごさせてもらいました。

CATEGORY > 紹介

| 代官山 WEB |

三角バラ

2010-06-22

お薦めメニューから「特選三角バラを本わさび醤油で」

肩バラの第１肋骨から第６肋骨までの三角形の部位で

バラの中ではサシが入りやすく、最も濃厚な味わいです。

別名「バラの王様」と呼ばれています。

CATEGORY > お薦め

| 代官山 WEB |