炭火代官山　焼肉ブログ

厚切り　リブロース

2010-01-27

今週のお薦めメニュー中から

「特選リブロースの厚切りを本わさび醤油で」

今回は山口牛のリブロースです。

シンプルに肉の旨味を堪能できると思います。

上品な肉の脂の味わいと本わさびの風味が

絶妙だと思われる一品。

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貸切のご案内

2010-01-25

今週の　１月２９日　金曜日

７時３０分より貸切の宴会とさせていただきます。

宜しくお願いいたします。

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スタッフ紹介

2010-01-24

顔だしはＮＧ！

痩せていてモデル並みのスタイルの

かずみちゃん、

ホールのリーダースタッフです。

今年で５年目、見た目は遊んでそうなんだけど

本当はしっかりしている真面目な金髪娘です。

趣味は何故だか「人間観察？？」

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生花

2010-01-22

店内にディスプレイスペースが数か所あって

そこに生花を飾るのはマネージャーの担当。

本人曰く、数年前からすごく花に

興味が湧いているらしく、

確かに、生花があると空間が

華やかになるようです。

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セイロ蒸し

2010-01-19

通常の焼肉メニューの他に

お薦めメニューを何年か前からやっていて

今年、力を入れたいのがセイロ蒸しです。

写真は　「トモサンカクと野菜のセイロ蒸し」

トモサンカクとは牛モモ肉の

芯玉と言う部位の中の一番サシの入ったところです。

いろいろな野菜といつしょに蒸した、

ヘルシーメニュー。

年配の方や女性の方に好評です。

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