炭火代官山

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感謝
ブログを始めて1ヶ月、自分一人では

なかなか出来なかった事を「ケンブリッジの森」の藤原さん、

新波堂」の植松さんの力添えでなんとか形になってきました。

そして、藤原さんはもちろん「オペラ」の祥子ちゃん、

ブログでの代官山の紹介、ありがとうございます。

今後ともみなさん、ご指導宜しくお願い致します。

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特選ユッケ
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とも三角のサシのバランスが

良い所だけを使った特選ユッケ。

薄めにカットし、自家製たれとオニオンスライス

卵黄、スリにんにく、ごま油などで …

クセのない赤身肉の豊かな味わいを楽しめる一品。
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芋焼酎
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乙類の芋焼酎を置き始めて10年位経ちますが

今でも人気がある銘柄は王道の 魔王,佐藤黒、富乃宝山!

他にも上手い芋焼酎がありますから

いろいろ飲み比べてみるのも?

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バレンタイン
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明日はバレンタインデー!!

今年はチロルチョコでDECOチョコを作ってみました。

14日、来店された方にささやかな気持ちとして!!

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ハンチングの下は?
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スタッフ紹介第4弾

厨房スタッフの健一君、何故か次男なのに

健一? いつもハンチングを被っていますが

けしてハゲている訳ではありません。

今年で6年目、店のアルバイトリーダー的な

存在です!考えのしっかりとしたムードメーカーかな?

趣味はサッカー!!(バルサ命)
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