炭火代官山

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豚バラ野菜巻
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韓国料理の定番「サムギョプサル」。

代官山では分かりやすいように「豚バラ野菜巻」としてお出ししています。

皮付きの豚の三枚肉を脂を落としながら焼き、キムチや葱、スライスしたニンニクなどと

一緒にサンチュの葉に巻いて食べる料理です。

猛暑の日々が続きます。夏バテしていませんか?

皆さん、焼肉を食べて体力をつけましょう!

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生ゆず酒
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夏季限定の「生ゆず酒」。

柚子特有の酸味と風味を引き出し、すっきりとした甘味のある限定のゆずリキュール。

純米酒をベースに、天然柚子果汁をふんだんに使用しているので

とても飲みやすいと好評です。

従来のゆず酒よりもさらにフレッシュなので、ロックがお薦めです。
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特選焼コース
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特上タン、特上カルビ、特上ロース、特上ハラミ、特上ヒレ、特上海鮮など

最上の牛肉を堪能できる「特選焼コース

特別な日の会食や宴会にいかがですか……。
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sankara
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今話題のスポット、屋久島に今年オープンしたリゾートホテル「sankara]。

以前、伊豆の「arcanaizu」のシェフをしていた武井シェフが屋久島に移る前に

店に寄っていただいて紹介してもらいました。

最近雑誌などにも取り上げられていて、

大人がくつろげるラグジュアリーホテルとして注目されています。

屋久島には以前から興味があったので、いつかは行けたらいいなと思っています。

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燕巣立ち
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燕の雛が育ってきました。そろそろ巣立ちです。

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