炭火代官山

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お盆の営業
8月11日(水)から17日(火)まで通常通り営業致します。

17日は火曜日ですが営業します。

但し、18日(水)は振り替えの休日とさせていただきます。

御来店をお待ちしております。

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ゲタカルビ
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バラのあばら骨の間の肉、“バラ山”を商品化した「ゲタカルビ」。

切り出した後が下駄(〓)の形状に似ているのでこう呼ばれています。

店によっては中落ちカルビとして出している店もあります。

脂が多く,柔らかで甘さを感じるカルビです。

オープン当初からのロングランメニューです。
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フラワーアート?
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マネージャーの力作「火山の噴火」。

備長炭の上に、何故か唐辛子と南国の赤い花が?

これは焼肉店らしい現代フラワーアート?
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真夏のゴルフ
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昨日、30度を超える猛暑の中、

三島ゴルフ倶楽部の「オープンコンぺ」に参加してきました。

最近のゴルフ場は20代の若者も増えて、石川遼君のようなカラフルなゴルフウエアーを

着た男性や、女性もフリルの付いたミニスカートにスパッツを合わせたりするなど

ファッショナブルになってきています。

さらに最近のカートは残りのヤーデージが表示されたり、

前の組のカートの位置が確認できたり、スコアの入力ができたりします。

少し車で走ればゴルフ場のある、気軽にゴルフが楽しめる環境ですから

興味のある方は、始めてみてはいかがですか。

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豚バラ野菜巻
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韓国料理の定番「サムギョプサル」。

代官山では分かりやすいように「豚バラ野菜巻」としてお出ししています。

皮付きの豚の三枚肉を脂を落としながら焼き、キムチや葱、スライスしたニンニクなどと

一緒にサンチュの葉に巻いて食べる料理です。

猛暑の日々が続きます。夏バテしていませんか?

皆さん、焼肉を食べて体力をつけましょう!

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