炭火代官山

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10月の休日の御案内
10月の12日(火)から15日(金)まで

連休とさせていただきます。

16日(土)、17日(日)は通常通り営業致します。

18日(月)は臨時休業とさせていただきます。

宜しくお願い致します。

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代官山手延べ温麺
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急激に気温が下がった今日この頃、温かい麺類が食べたくなる。

温麺、カルビ麺のグランドメニューの他に

去年好評だった「代官山手延べ温麺」を始めました。

特に辛いスープが苦手なお客様にお薦めです。
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ボーリング大会
毎年恒例の代官山スタッフのボーリング大会を、

サントムーンの柿田川パークレーンで。

優勝賞金やチーム賞などが出るため,みんな真剣にボーリングを……。

実は今回、ボーリングに熱中しすぎて写真を撮り忘れてしまいました。

優勝は圧倒的な差で“みっちゃん”でした。

宴会は三島の「旬彩 さん太」で

実は「さん太」のマスターの奥様は昔の代官山スタッフで

今では一児の綺麗なママです。

そして今回のイベントで唯一撮った写真が……。

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ひやおろし
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白隠正宗の「山廃純米ひやおろし」です。

春にできた新酒を夏の間貯蔵し、秋に瓶詰めした日本酒。

味覚の秋にふさわしい穏やかで落ち着いた香り、

滑らかな口当たり、濃密なとろみが魅力的なお酒。

今年のラベルは、沼津の「ニノエ」のオーナー、

橋本君の海藻アート。沼津の駿河湾で採れた海藻を丁寧に洗浄した作品。

伊豆半島は海藻の種類が世界一なのだそうです。

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ニンニク揚げ
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ソースパンを網の上にのせ、胡麻油で揚げる「ニンニク揚げ」。

ニンニクは糖度が高く,身が締まった青森産を使用しています。



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