炭火代官山

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イチボ
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今週のお薦めの牛肉は、福島牛の「イチボ」。

8Kgのランプ肉の中から、「特選イチボ」に使用できる部分は

約6人前。希少価値の高いメニューです。

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黒烏龍茶
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脂肪の吸収をおさえ、脂肪の排出量を増やす「黒烏龍茶」。

烏龍茶重合ポリフェノールを多く含み、

苦み、渋みが少なく深みのある味わいで飲みやすい「黒烏龍茶」。

よくでます!!
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沖縄 喜瀬別邸
那覇から島の中部にある「喜瀬別邸」へ。

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喜瀬カントリーというゴルフ場が隣接されているが

今回はゴルフはしないで身体を休める事に。

ホテルでしたことといえば久しぶりにプールで泳いだことぐらい。

サービスの行きとどいたリゾートホテルで何もしない贅沢な時間を過ごすことができた。

出かけたのはドライブがてら、「美ら海水族館」ぐらいだった。

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やんばるの自然と沖縄のゆったりと流れる時間、癒されるホテルのサービスで

心身共にリフレッシュすることができた。

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沖縄 アグー豚
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4日間の休みを利用して沖縄へ。

早速、那覇の“アグー豚と沖縄和牛の店”「炭火焼と泡盛 玄」で夕食を……。

前からアグー豚に興味があったので、アグー豚の焼盛を注文。

バラ、ロース、豚トロ、ガツ、ハツ、豚足のセットで

特に豚足のスライス焼は初めてで、想像以上にクセやくさみがなく

鹿児島の黒豚とは多少違う、旨味を感じた。

アグー豚とは14世紀に中国から琉球に伝わった黒毛の豚で

コレステロールが外来種の4分の1で、ビタミンB1が豊富らしい。

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ダイエット効果
日本食肉消費総合センターの案内を紹介します。

“ダイエットに、牛肉!”

脂肪の燃焼になくてはならない物質がカルニチン。

食品中最大の供給源が牛肉で、中でも牛肉の赤身部分に

特に多く含まれています。食事でとった脂肪や体内の余分な脂肪の分解を促し、

エネルギーに変える働きがあることが認められており、

ダイエット効果が期待できます。

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