炭火代官山　焼肉ブログ

焼酎屋のぼんぼん

2011-02-02

「百年の孤独」を造っている黒木本店が出している

百年の孤独が入った、手作りチョコレート「焼酎屋のぼんぼん」。

手造りの麹と選りすぐった大麦のみを原料とし、

永い年月の間、樫樽で眠らせた「百年の孤独」。

チョコレートの甘みと百年の孤独のウイスキィーのような

芳醇な甘味がマッチしています。

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焼肉送別会

2011-01-31

調理学校の学生だった「まゆみ」ちゃんが

イタリアンのレストランに就職が決まり、代官山を卒業することになりました。

（写真中央の子）

スタッフ全員が送別会に集合！！

すべてのスタッフが揃ったのは久しぶりだったので

朝まで盛り上がってしまいました。

やはり、大人数で食べる焼肉は最高です。

このショートケーキはまゆみちゃんの手作りです。

ほんとに美味しかったです。ありがとう。

まゆみちゃん、２年間お疲れさまでした。

今後の活躍を期待しています。

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グロ　フレール　エ　スール

2011-01-29

ブルゴーニュのワインリストから、

「ブルゴーニュ　オー　コート　ド　ニュイ」　２００６
ドメーヌ　グロ　フレール　エ　スール

エキゾチックでパワフルなスタイルの

ワインを造り出す　ベルナール　グロ。

クラスを超えた凝縮感のある味わいです。

代官山の定番ワインです。

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ターブル　ドゥ　クドウ

2011-01-27

三島駅北口のフレンチレストラン「ターブル　ドゥ　クドウ」さんで夕食を。

「ケンブリッジ」の藤原氏デザインのお洒落なビストロ。

料理は手頃な値段のプリフィクススタイルで

一皿のポーションが多いので、男性も満足できる料理の数々。

工藤シェフとマダムの親しみやすく、穏やかな人柄が表れた

心の温まる料理を、時間を忘れて楽しむことができました。

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すず音

2011-01-24

日本酒とは思えないシャンパンのような、

爽やかな味わいの「すず音」。

瓶内２次発酵というシャンパンの手法を日本酒に応用。

アルコール度数５％ということもあり、

日本酒が苦手な方や、女性に人気の発砲性の日本酒です。

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