炭火代官山

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スタッフ自己紹介 きよみちゃん
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スタッフ自己紹介第5回は「きよみ」ちゃんです。

<簡単なプロフィール>

 明るく、元気なところ?!

 入ったばかりで、迷惑などなどかけてしまいますが

 これからも、よろしくお願いします。

<代官山について>

 みんな仲が良くて、働きやすい!!

 お肉もすっごくやわらかくておいしいし、

 お店の雰囲気もとっても良いと思いました。

<趣味や興味のある事>

 ・DVD鑑賞

 ・ショッピング

 ・温泉(サウナ)
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厚切カルビ
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ナカバラのヒレ肉に近い部位「カイノミ」。

カイノミの良質な部分だけを使用した「厚切カルビ」。

形が貝の身に似ていることから、カイノミと言われています。

厚切りでも柔らかく、牛肉本来の旨味が味わえる

代官山の人気メニューです。
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テール
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お薦めメニューから「牛テールをデミグラスソースで」。

骨付きのテールをデミグラスをベースにした濃いめのスープで

玉葱とアスパラと一緒に煮込んだオリジナル料理です。
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さんだ
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先日の休日、六本木ミッドタウン近くの牛肉料理「さんだ」さんへ。

一つのコース料理だけの和牛割烹店。

アキレス腱のポン酢仕立てやハツモトの中華風、フワ(肺)の辛子醤油、

ミノの素揚げなど内臓もバラエティー豊かで、

牛肉の握り寿司や焼き物、牛タンのしゃぶしゃぶ、〆の中華めんまで

充実した内容のコースでした。

店の敷居も高くなく、良心的な値段設定で利用しやすい店だと思います。



代官山でも以前取り扱っていた珍しい内臓物を

食べたことがないお客様もいらっしゃるかと……。

今後、おすすめメニューで復活も考えてみようかと思ってます。





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バレンタイン
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去年はチロルチョコだったので、今年はバージョンアップして

「Kit Kat」にしてみました。

14日、御来店の男性のお客様に

「代官山オリジナルバレンタインチョコレート」を

プレゼント致します。(品切れの際はご容赦ください)

御来店お待ちしております。
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