炭火代官山　焼肉ブログ

インスタグラム

2020-02-16

先週からインスタグラム始めました。

出来る限り代官山の情報を発信したいと思いますので

フォローよろしくお願いします。

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炙り寿司

2020-01-28

おすすめメニューから

平日限定　　特選黒毛和牛炙り寿司　二貫　９９０円

もも肉芯玉の一部、トモサンカクの霜降りの部分を使用。

上品なコクのある味わいでとろける肉質です。

炙ったトモサンカクに天城の本山葵を

シャリには赤酢を使ったこだわりの肉寿司です。

数量限定です。

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謹賀新年

2020-01-05

新年明けましておめでとうございます！

皆様には、健やかに新春を迎えられたことと

お慶び申し上げます。旧年中は変わらぬご愛顧

誠にありがとうございました。

本年も宜しくお願いいたします。

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カメノコ

2019-12-21

おすすめメニューから

「もも肉カメノコを熟成にんにく醤油で」

もも肉シンタマの一部カメノコを薄切りに。
断面が亀の甲羅に似ているので「カメノコ」。
肉質が繊細な赤身肉です。
つけだれは溜まり醤油に長期間ニンニクを漬けた
自家製たれです。
焼き方はミディアムレアがおすすめです。

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年末年始の営業のご案内

2019-12-12

年末は３０日まで営業、年始は２日から営業いたします。

１２月２４日は火曜日ですが営業いたします。

ご予約、ご来店をお待ちしております。

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