炭火代官山　焼肉ブログ

スタッフ募集中

2020-08-08

現在、「キッチンスタッフ」「ホールスタッフ」募集中です。

キッチン、ホール共に２０代、３０代が活躍中です。

未経験でもＯＫです。長期出来る方を優遇します。

勤務日数や時間はご相談ください。

みんな仲良く働いています！！　

お気軽に問い合わせください。

ＴＥＬ０５５－９７６－２２９９

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シャトーブリアン

2020-07-25

究極のおすすめ

「特選牛ヒレ　シャトーブリアンを本山葵で」　

きめ細かなサシで

とても柔らかなとろける牛ヒレ。

数量限定です。

オンリストしてませんので

スタッフに問い合わせください。

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極厚

2020-07-17

おすすめメニューから

黒毛和牛厚切りランイチを天城の本山葵と醤油で　　極厚　２９９０円　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通　１５９０円

今月から極厚のランイチ（約3㎝の厚さ）をスタート。

こげない程度に長めに焼いていただき、ミディアムレアでお召し上がりください。

ランイチは、サーロインの隣接部位で、腰からお尻にかけての部位になります。

モモ肉の中でも最も味が良く、柔らかい部位と言われています。

ランイチは「ランプ」と「イチボ」の二つの肉塊から構成されており、

サーロインのラン尻からつながる部位が「ランプ」となり、

その内側の肉で、ナカニクにつながる部位が「イチボ」となります。

「ランプ」は、キメ細やかな肉質で、あっさりした上品な味わいの赤身肉。

「イチボ」もキメが細かく、サシ目が入り見栄えがします。

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３密

2020-06-17

当店は３密を避けるための個室及び

パーテイションを備えています。

焼肉店は無煙ロースターやエアダクトによる空気の

入れ替えを常時行っておりますので、

安心安全にお食事できる環境は整っています。

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特選サーロインステーキ

2020-06-06

特選サーロインステーキ

サーロイン、リブロース、ヒレからなるA５のロースセットを仕入れ

サーロインを厚切りにしておだししています。

店舗は通常営業、テイクアウトのお弁当は数量限定で受付中です。

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